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Liköre, Schnäpse & Met

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Weinbrand (Fasslagerung im Eichenfass) - Langhalsflasche

Weinbrand (Fasslagerung im Eichenfass) - Langhalsflasche

Weinbrand wird auch als Brandy oder Branntwein bezeichnet. Wie der Name schon sagt dient Wein als Grundlage der Herstellung. Besonders bekannt ist der Cognac, ein Weinbrand aus der gleichnamigen Region in Frankreich.

Wein wird dabei nach dem gleichen Verfahren wie Obstbrände auch destilliert. Das Einmaischen entfällt hier jedoch, da Wein ein fertigtes Ausgangsprodukt ist, das keiner weiteren Gärung bedarf.

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Schlehenlikör - Geschenkflasche m. Zierkorken

Schlehenlikör - Geschenkflasche m. Zierkorken

Der Schlehenlikör hat dank der in den Kernen enthaltenen Bitterstoffe einen an Bittermandeln erinnernenden Geschmack. Die nach dem Frost geernteten Früchte werden mit geschmacksneutralem Schnaps angesetzt und mit weiteren Aromen gewürzt. Unser traditionelles Hausrezept bleibt natürlich geheim, aber eine Kostprobe lohnt sich jedenfalls!

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Nusschnaps - Langhalsflasche

Nusschnaps - Langhalsflasche

Unser aromatischer, wohltuender Nussschnaps eignet sich dank seiner verdauungsfördernden Wirkung hervorragend als Digestif ("Verdauungsschnaps") nach ausgiebigen Mahlzeiten. Im vollen Magen sorgt er schnell für Ordnung und entfaltet ein wohliges Gefühl.

Ähnliche verdauungsfördernde Wirkung entfalten übrigens auch der Mirabellbrand, der Lindenblütenlikör, der Kümmellikör und der Kräuterschnaps. Den bekannten Magenbittern wie Underberg® oder Unicum® ähnelt geschmacklich aber der Nussschnaps am meisten.

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